Anna Pezold, Tobias Birken und Matthias Georgi erzählen die spannende Geschichte, wie aus dem alten Hof des Scharfrichters in Heidenheim 1929 ein Demeter-Bauernhof wurde und wie sich daraus bis in unsere Tage eine lebendige Hofgemeinschaft entwickelt hat. Möglich wurde dies durch die Familie Voith, die den Talhof über die Jahrzehnte hinweg förderte und unterstützte.

Nicht nur der Inhalt ist etwas besonderes, auch das Buch als Objekt: gedruckt auf nachhaltig produziertem Apfelpapier. Es ist als Gemeinschaftsprojekt zwischen Neumann & Kamp Historische Projekte, dem August Dreesbach Verlag und dem Amthor Verlag entstanden.